Produtor: António Carvalho Machado

 

Enólogo: Rafael Neuparth

 

Região: Tejo

 

Castas: Syrah 33,33% , Touriga Nacional 33,33% , Alicante Bouschet 33,33%

 

Vinificação: Vindima durante a 2ª semana de Setembro.

Fermentação e curtimenda clássicas à temperatura de 26ºC em pequenas cubas de inox, com maceração prolongada.

Estágio em madeira de carvalho françês durante 6 meses.

 

Prova Organoléptica: Vinho de cor rubi escuro com tons violáceos. Aroma complexo e elegante com frutos silvestres, toques florais e moka.

Boca macia, elegante, frutada com final longo e agradável.

 

Parâmetros Analíticos: Álcool - 14% vol. / Acidez Total - 5,4 g/l / Açucar Residual - 0,8 g/l

 

Conselhos para consumo: Deve ser servido à temperatura de 16 a 18 ºC.

Acompanha bem com pratos de carne de caça e carnes vermelhas. Pratos de peixe elaborados e pastas.

 

Conselhos para guardar: Armazenar em local fresco na posição horizontal ao abrigo da luz solar.

 

O vinho é um produto natural pelo que é perfeitamente natural criar um depósito.

Quinta dos Penegrais Alicante Bouschet / Syrah / Touriga Nacional Reserva 2018

6,50 €Preço

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